小满节气为啥吃馒头？ 补充营养好吸收

      众所周知，古代的农民一直关注天气的变化，人们通过积累经验总结节气规律。二十四节气应运而生，看节气中的天气就能体现出来。例如，立春是春天到来的象征，每个节气都有其特定的含义，而小满意味着夏天到了。

      吃馒头为南京的传统

      每个节气都有自己的特色美食。在一些地区，他们会在小满节制作当地美食。在南京，传统是小满节气吃馒头，这也是当地的习俗。根据健康专家的解释，小满时节多吃“面条和馒头”是相当科学的。因为小满节气在夏季，天气炎热，南京地区也不例外，人的肠胃功能可能会因炎热而减弱，所以在饮食方面，要适当搭配面粉米饭和粗粮。

　　吃面食有好处

      饮食在大部分地区都有自己的传统习俗，在小满时节吃面食也有一定的好处，有利于身体的健康。有营养专家指出，夏季出汗会流失大量的B族维生素、钾、钠等矿物质。与大米相比，面粉中的蛋白质更高，B族维生素和各种矿物质比精米高一倍左右。所以在小满时节吃面食制品比吃米饭更有利于补充营养和消化吸收。

      小满吃麦糕饼

      不同地方的饮食文化有差异。小满时节吃馒头是习俗之一，其他地区吃麦饼，麦饼也很好吃。自古以来都说小满是蚕神的生日，因为南方蚕多，小满又是小蚕孵化和桑叶生长的重要时间节点，所以更重视“祭蚕神”。这时，人们会以米粉或面粉为原料，做成形似蚕茧的麦饼，一起享用，希望蚕茧丰收。